适量吃杏益处多

作者：编辑：来源：中国老年报日期：2009-08-17 阅读：次

我国民间有“端午吃个杏，到老没有病”的谚语，话虽夸张，但却说明了杏有食疗价值。杏富含维生素A和C，近年来医学研究发现，杏中含有丰富的抗癌物质维生素B17。常吃杏可提高人体的免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的作用。

南太平洋岛国斐济是当今世界上没有癌症病人的国家，人多长寿，素有“无癌之国”和“长寿之国”的美称。科学家在研究斐济人的饮食生活时，发现了“无癌”的奥秘，原来是他们最喜爱吃杏。

杏树浑身是药，据《本草纲目》记载：杏花、杏叶、杏果、杏仁、杏枝、杏根、杏树皮均可入药。

(来源：中国老年报)

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