谷日，又叫谷日节，每年的正月初八是民间传说中谷子的生日。传说正月初八天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。“谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。
嘉庆《瑞安县志·民俗》：“谷日，俗乎为长八日，宵分，贫富皆于中庭燃薪，诸巷陌市肆亦然，爆竹如雷，火光烛天，群儿嬉戏跳掷，以庆其会。”
小时候，农历正月初八日是奇特的很快乐的，因为这一天家家户户都要亮火盆。大人先把粗松木柴爿用柴刀劈成一条条较细长的，再在院子里把细柴爿在大火盆里，或直接在地上，搭成井字形的木塔。在井形木塔中放入许多刨花。傍晚一到，点燃刨花，顷刻就升起熊熊的烈火，红光照天，满院明亮，再加上噼噼啪啪的鞭炮声，小孩大人就欢呼拍手跳跃。有的小孩会围着火塘跑，有的胆大的小孩还来回跳过火塘，有的大人还抱起小孩在火塘上转了个几圈。这一天的瑞安，无论城里乡村，真是充满欢乐，充满喜气！
光绪廿五年（1899）己亥正月，瑞安人林骏在其《颇宜茨室日记》中说：“初八日，雨。薄暮，看燃火盆，紅光滿天，颇有春气。邑俗谓是日为长八日，家家皆设火盆，叠松根作柴烧之，火要明亮，可卜一年财气，名曰亮火盆。此风相沿已久，旁邑皆无，亦鲁人猎较之例也。雁湖先生《且瓯集》载有《长八日火盆歌》，以纪其事。”
林骏日记中提到的“猎较”意为争夺猎物。《孟子·万章下》：“孔子之仕于鲁也，鲁人猎较，孔子亦猎较。”赵岐注：“猎较者，田猎相较夺禽兽，得之以祭，时俗所尚，以为吉祥。孔子不违而从之，所以小同于世也。”可见狩猎祭牲的习俗由来已久，林骏认为瑞安亮火盘是鲁人较猎的遗风。
林骏日记中提到的项霁，号雁湖（1781-1841），瑞安南堤人，其《且瓯集》中有《火盆词》：
这是晚清诗人项霁根据瑞安正月初八古老的习俗特点写的诗。
火，在人类发展的历史长河中，与生产、生活、生命密切相关。农业的起源离不开火，原始时期的基本生产方式就是刀耕火种。沒有火，人类熬不过冰天雪地的严寒岁月。《淮南子·本经训》中记载：燧人氏“钻燧取火，教人熟食。”，有了火使人类迈入了吃熟食的文明时代。所以好多地方都保留着原始社会对火崇拜的痕迹，甚至把对火的崇拜神圣化，並以节日的形式和預祝丰收相结合。古人认为火是圣物，火能凈化一切肮脏、污秽之物。在火塘上绕三圈，肮脏、污秽即被凈化。亮火盆仿佛就是瑞安的祭火节。 点燃火盆，就好像点亮生命之火，燂掉过去不好的霉运，祈祷吉祥，预祝丰收。送给回答者一份礼物送香吻赠言：好帅的回答，楼主送上香吻一枚，以表诚挚谢意！
瑞安至今还有流传着民谣：“正月初一开庙门，初二拜丈人，初三拜邻舍，初四拜屋底，初五圆真，初六上坟，初七无事干，初八亮火盆，初九嬉嬉，初十东堂殿推大猪。”林骏说“旁邑皆无”，意为只有瑞安初八有亮火盆这个风俗，附近其他县是没有这个风俗的。我没有做过调查，也许真是这样。
当今瑞安几乎处处城市化了，座座高楼，栉比鳞次，因条件限制，正月初八已经很少有人家搞亮火盆了，这民俗就在悄悄之中消失了。
